今日は天然酵母パンのセミナーに行ってきました。
いちごが旬ってことで、いちご酵母のパンです🍞
🍓いちご種の山食パン
🍓いちご種のトロペジェンヌ
🍓トリプルベリー
旬とはいえ、いちご、まだまだ高価なので、このパンたち材料費むっちゃ高いです💦
でも、生地もほんのりいちごの香りがして、やっぱりいちご酵母のパン、いいですね～🍓
トロペジェンヌは数年前に流行ったマリトッツォのフランス版って感じですが、中のクリームはカスタード。
私はマリトッツォよりこっちのほうが好き💕
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