BLOG
パスタセミナー受講してきました。
⭐️セモリナニョッキのシーフードラグーソース
⭐️パリッと生ハムサラダ
⭐️スフォリアテッレ
セモリナ粉で作るニョッキはセルクルで形を作ってオーブンで焼きます。
そのニョッキに粗みじんにしたイカ、エビ、ホタテが入ったラグーソースをかけていただきます。
このラグーソースがとってもおいしかった‼️
この回はデザートが難関でした💦
ナポリ地方のお菓子だそうですが、ひだを何枚も重ねたものにリコッタチーズ入りのココアクリームを入れてオーブンで焼きます。
生地をひだにするのがとにかく大変でした😭
この記事へのトラックバックはありません。
2024.12.18
クリスマス 栗とナッツのシュトーレン/マスタードペッパー…
2024.12.13
クリスマス 栗とナッツのシュトーレン/マスタードペッパー…
2024.12.12
クリスマス工芸パン デニッシュ
2024.12.11
クリスマス 栗とナッツのシュトーレン/マスタードペッパー…
2024.12.11
ドレスデンシュトーレン/ノアレザン
この記事へのコメントはありません。