今日のレッスン
パンベーシックコースの11回目。
チョココルネ&ブルーベリーチーズです。
生地をコロコロ転がして40cmに伸ばしてコルネ型に巻きつけます。
40cmなんて伸ばせるかなー？と不安になりつつ、やってみたらもっと長くなっちゃったって💦
さすが、ベーシックコースも後半に入って、生地の扱いも成型も上手になられましたね✨
チョコクリームは電子レンジで簡単に。これならお家でもできそう😊
とのこと。
ブルーベリーチーズは難しそうな成型に見えるけど、こんな風になってたんだ！って驚かれてました。
編み編みしてるように見えますもんね。
今回はこれぞ菓子パンって感じのパン2種。
この生地でいろいろ菓子パンアレンジできそうですね。
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