パンハイセミナーを受講してきました。
★そば粉と豆の食パン
★そば粉のバケット
今回はそば粉のパン！
食パンはそば粉の湯種を使っているので、もちもちです。
大納言、うぐいす豆、栗の甘露煮入りで、上にはクランブルをかけているので、
まるで和風のケーキのようです。
バゲットの方はポーリッシュ法で作っています。
リンゴとカマンベールをはさみ、はちみつをかけます～～。
甘じょっぱくて美味しかったです❤
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