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天然酵母パンの単発講座、受講してきました。
★だし香るカンパーニュ
★大福あんパン2種
ほんのりおだしが香るカンパーニュ。
「あご入り兵四郎だし」を使ってます。
スライスして和風のお惣菜をのせるといい感じ。
でも、そんなにおだしを感じるほどではないのですが・・・💦
大福あんパンは、おもちを使って作った大福をパン生地で包んで焼いてます。
お正月で残ったお餅をパンに有効活用(*^^*)
和菓子のようなパンですね。
天然酵母ですが、とかち野酵母を使うので、時間もそれほどかかりません。
これも来週には自宅で練習したいと思ってます。
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