天然酵母ハイセミナー19回目はさくらんぼの酵母「とかち野酵母」で作ったルヴァン種を使ったパン2種。
カンパーニュは全粒粉入りで蒸気注入して焼くので、クラストがパリッとしてて私好み～～。
もう一つは、ゴロゴロとプルーンが入った甘い菓子パン。
上にかけたアイシングはコンデンスミルク入り♪
カンパーニュとは全く違うパンだけど、これもまた美味しかったです。
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