パスタセミナー受講してきました。
⭐️セモリナニョッキのシーフードラグーソース
⭐️パリッと生ハムサラダ
⭐️スフォリアテッレ
セモリナ粉で作るニョッキはセルクルで形を作ってオーブンで焼きます。
そのニョッキに粗みじんにしたイカ、エビ、ホタテが入ったラグーソースをかけていただきます。
このラグーソースがとってもおいしかった‼️
この回はデザートが難関でした💦
ナポリ地方のお菓子だそうですが、ひだを何枚も重ねたものにリコッタチーズ入りのココアクリームを入れてオーブンで焼きます。
生地をひだにするのがとにかく大変でした😭
この記事へのコメントはありません。