今日のレッスンはパンベーシックコースのブリオッシュ。
普通のブリオッシュ3個はそれぞれ成型違い。
そして特大ブリオッシュ型で焼くブリオッシュグランは、オレンジカット入りで、アーモンドダイスとグラニュー糖を振って甘いブリオッシュに。
ブリオッシュは卵、牛乳、バターたっぷりで、生地作りが難しいですが、やっぱり美味しいんですよねー。
基本的にリーンなパンが好きな私ですが、たまにブリオッシュ食べると、すっごく美味しいって思います💕
ブリオッシュの待ち時間に、フルーツアイスも作りました。
写真撮り忘れ💦
ご試食されずにお持ち帰りってことで、タッパーや保冷バックご持参で来られました‼️
早めに作って冷凍庫に入れといて、冷え冷えを持って帰られました。
月曜日はとっても寒かったので、自転車🚲だったし、きっと溶けずに持って帰れたんじゃないかなー。
ブリオッシュにのせて召し上がったかな？？
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