今日の午後のレッスンはパンベーシックコースのイギリスパン🍞
同じ生地で、塩バタークッペとコーンパンも作りました。
春になって、暖かくなってきたと思っていたのに、この日は気温が低く、発酵に時間がかかってしまいました。
ゆっくり待っていただけたおかげで、軽い食パンに焼き上がりました❣️
イギリスパンの焼成を待っている間に、塩バタークッペとコーンパンのご試食してもらえましたしね😅
なかなか難しいイギリスパンの成型ですが、手際よく綺麗にしていただきました。
いい形のイギリスパンに焼き上がりましたね✨
初めての機械ごねもスムーズにできました。
次回のバターロールも機械ごねですので、少しずつ覚えてくださいねー。
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