この秋からのパンベーシックコースの新メニュー。
とはいえ、ブレッチェンはもうずーーっと変わってなくて、ウインナーロールの方が少〜しずつ変わってます😅
今回の成型は、作りやすくて見た目もしっかりウインナーロール。
当分、このままなんじゃないかなー、なんて思ったりしています。
ブレッチェン、小麦粉の味をしっかり楽しむことができて、私はとっても好きなパンです。
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