天然酵母パン研修

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3年に一度の天然酵母パン研修を2日間にわたり受講してきました。

毎年あるパン研修と違って、3年に一度しかないので気合が入ります😁
前回の研修のときは、まだホームメイドクッキング直営教室の担当講師だったので、
その時とは違った思いで、受講しました。

実際に新メニューでレッスンするのはまだまだ先になりますが、
(現在天然酵母パンベーシックコース受講の方は今までのメニューのままになります）
新しいメニューもしっかり練習して新たな生徒さんを迎えたいと思います。

最近、天然酵母パンを希望される方が増えているので、私も天然酵母の勉強しっかりしないとなぁと痛感してます。
頑張ります！！

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