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今日のレッスンは天然酵母パンベーシックコースのブリオッシュ。
このブリオッシュ、基本6メニューに入っていますが、とーってもリッチな生地なんです‼️
レッスンをはじめて3回目の方が、扱えるような生地ではない気がするのですが、お家でよくパンを焼かれているという今日の生徒さん、全く問題なく、丸めも成型もバッチリでした‼️
素晴らしい✨
レンジで簡単に作るカスタードクリームもしっかり覚えてくださって、お家でもお子さんたちのために作れますね💕
少し涼しくなってきて、パン焼きには最高の季節になってきました。
パン焼き、一緒に楽しみましょう〜❣️
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