BLOG
今日のレッスンはパンベーシックコースの胚芽のパン。
小麦胚芽をローストしたものを入れて生地をこねるので、捏ねている時から香ばしい香りがたまりません〜。
胚芽入りの生地でバーンズパンを作り、手作りハンバーグを挟んでハンバーガー🍔に仕上げます😊
ハンバーグはミンチを使わず、薄切りの牛肉をフープロで粗挽きにします。
このハンバーグ美味しいんですよね💕
生徒さんのご希望で、今日はジャーミーナッツを作らず、生地全部胚芽のバーンズにしました。
たくさんできたバーンズ、何を挟んで召し上がるのかな？
ハンバーグだけじゃなく、いろんなものを挟んでみてくださいね。
この記事へのトラックバックはありません。
2024.12.18
クリスマス 栗とナッツのシュトーレン/マスタードペッパー…
2024.12.13
クリスマス 栗とナッツのシュトーレン/マスタードペッパー…
2024.12.12
クリスマス工芸パン デニッシュ
2024.12.11
クリスマス 栗とナッツのシュトーレン/マスタードペッパー…
2024.12.11
ドレスデンシュトーレン/ノアレザン
この記事へのコメントはありません。