友人のリクエストでマヨネーズロールを焼きました。
高校の近所にあったパン屋さんで、いつも買ってたマヨネーズロール。
再現してみて～～。っていうリクエスト。

私もそのパンをよく食べてた記憶はあるのだけど、どんな形だったかとか、どんなパン生地だったかとか、ほとんど覚えてない。。。
ただ、マヨネーズたっぷりのふわふわのパンだったという記憶だけ。

生地はやっぱり、美味しいバターロールの生地がいいかな、という結論に達しました。
マヨネーズロールだけでは面白くないので、ハートのハムロールとマヨコーンクッペも焼いてプレゼントすることに。

マヨネーズロールは、バターロールの成型で。

仕上げ発酵後のふるっふるの生地～～。このままバターロールにしたい気もするが・・・😅

切り目を入れてマヨネーズを絞りそのまま焼いたものと、
切り目を入れてマヨネーズを絞り、粉チーズをふって焼いてパセリをのせたもの。

う～～ん。もっとマヨネーズ絞ればよかったなぁ。でも切り目は入れすぎだったかな～。
試食してみたら、もっとマヨネーズたっぷりだった気がした。。。
再現できてなくてごめんなさい。ま、年取った分、カロリー控えめの方が良いってことで💦

マヨコーンクッペとハートのハムロールはいつもと同じ成型だけど、
生地がバターロールの生地なのでやっぱり違う。。。こっちのほうが美味しいかも😍

ということで、焼き上がったパンを持って、コロナでずっと会えてなかった友人に会いに行きました。
年に数回は会ってたのに、ホント久しぶり。。。
話したかったことがいっぱいありすぎて、もうお時間ですからとカフェを追い出されたあとも、公園でお話して😅
やっぱり学生時代の友達って、いいですよね。

あとで、パンの感想も聞かせてくれました。
パン生地がむっちゃ美味しいって～～💕
ご主人さまにも気に入っていただけたみたいで良かった～～～。
マヨネーズはやっぱり控えめだったかなという感想でした。そうだよね～やっぱり。
次回はもっとたっぷりマヨネーズ入れようっと。