年に3回開催される「マイスターミーティング」に行ってきました。
私のように、自宅で教室をされている指定校の先生が集まります。
今回の実習はサマーフェスタのメニュー。
★ザクザク焼きカレーパン
★パネトーネトロピカル
サマーフェスタで必ずと言っていいほど登場するカレーパン。
今年は、油で揚げずにオーブンで焼くタイプです。
カロリー抑えられますよね😍
オーブンで焼いてますが、普通に揚げたカレーパンのようにサクサクです。
中にはカレーと一緒にソーセージまたはエビが入っています。
パネトーネといえば、クリスマスのイタリアのパンですが、
「パネトーネトロピカル」はその夏バージョンといった感じです。
マンゴーやパイナップル、レモンなど夏らしいフルーツたっぷりで爽やです。
リッチな生地に爽やかなフルーツ。おいしい～～💕
マイスターミーティングで、久しぶりに会う他の先生方のお話を聞いて、
刺激をいっぱいいただきました。
来週は年に一度のパン研修。
今年はどんな新メニューがあるのか、楽しみです✨
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