今日のレッスン
★チョココルネ
★キャラメルナッツのフラワーパン
生徒さん、チョココルネのレッスンをとても楽しみにされていたようで、
チョコクリームの作り方にも興味津々でした。
チョコクリームはレンジで簡単に作れるので、気軽に作ろうかなって気になりますよね♪
チョココルネの巻き方は、コツがあります。
慣れてくると、上手に巻けるようになります。
今日の生徒さんも、1個めより2個め、2個めより3個めと、だんだん上達されました。
最後にはきれいな5巻のコルネができました～～！
キャラメルナッツのフラワーパンは、細かい成型を9コ分やらないといけないので、
なかなか大変な作業です。
でも、焼き上がったものは、大きいし見栄えも良くて、とっても素敵です。
ほんと、作りがいのあるパンです～～。
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