パンハイセミナー17回目
★ ブルーメ
★ キューブ・tea
ブルーメとはドイツ語でお花のこと。
薔薇の形に仕上がるはず。。。
バラのお花に見えるかな？？？
もう一つは角セルクルに入れてキューブ型にします。
紅茶の入ったブリオッシュのような生地に紅茶のカスタードクリームを包み、
その上から紅茶のクッキー生地をトッピング。
紅茶づくしのむっちゃリッチなパンです～。
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