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天然酵母③　ブリオッシュ

天然酵母ベーシックコース
③ブリオッシュ（ムスリーヌ・ブルーベリー・オランジェ）

とかち野酵母を使った、バターや卵がたっぷり入ったリッチな生地で、プレーンなムスリーヌ、甘酸っぱいブルーベリー入りのもの、オレンジとカスタードをのせた大きなオランジェの3種類のブリオッシュを作ります。

とかち野酵母は20分で起こせるので、手軽に天然酵母パンを作れます。

天然酵母パンに興味のある方、おしゃれな新メニューになった今、レッスン始めてみませんか？
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