パンコース

北海道産無添加の小麦粉を使用して、生地づくりから全工程をお一人で作っていただきます。

天然酵母パンコース

ソフト系からハード系までバリエーション豊かな天然酵母パンを学ぶことができます。

単発講座

季節にあったメニューや流行の素材を取り入れたメニューが楽しめる、1回完結の講座です。

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  1. パンドーロ/干支パン
  2. パン⑦ ミルクプルマン&きのこのミートデミ
  3. 横浜中華街【重慶飯店】 木暮シェフに学ぶ中華街の味
  4. パンドーロ/干支パン
  5. ヌスシュトーレン/クレセント
  6. 天然酵母パン⑰ プルーン種
  7. ヌスシュトーレン/クレセント
  8. 赤ワインのいちじくカンパーニュ/オリーブのバトン/メイプルナッツのリングパン
  9. クロンヌ・ドゥ・ノエル
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