★フロランタンオランジェ(1個/直径16×高さ6cm)
はちみつ風味のキャラメリゼしたスライスアーモンドをたっぷり乗せて焼き上げたブリオッシュ。
中にはオレンジ風味のバタークリームをサンドしてケーキのような豪華な仕立てです。
★蓬のミルクハース&あんチーズ(各1個/ミルクハース18×7×高さ4cm、あんチーズ10×6×高さ4cm)
蓬をねりこんだ米粉の生地で作るミルクハース。
同じ生地で作る小型のクッペにはあんとクリームチーズをはさんで和風テイストに♪
※とかち野酵母使用
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