★カンパーニュ・ロゼ＆リーフ
★ピンクのベーグル

食べる輸血、奇跡の野菜ともいわれ、女性にうれしいポリフェノールがたっぷり！
美容面でも健康面でも注目の食材ビーツを使って、華やかな食卓を演出しましょう。
目にも鮮やかなピンクのカンパーニュ。簡単なクープでおしゃれなバラとかわいい葉っぱに仕立てます。
１度は作ってみたいベーグルもピンク！クリームチーズベリーに仕立てます
◎ロシアの定番スープ「ボルシチ」と「焼き野菜サンド」のレシピ付き。

★しっとりデーツ食パン
★フィグノア
★リンゴのタルト

栄養のバランスの良さから近年注目されつつあるデーツの食べ方をパンづくりの他、パンに合うマリネ、コンポートなどいろいろご提案します。
デーツの効果で、コクのある優しい甘さのしっとり食パン。
ハード系のプチパンはデーツと相性抜群のクルミとフィグを入れて人気のクッペに。
ライ麦の生地にデーツの風味を生かしたリンゴのコンポートをたっぷり飾ったリンゴのタルトです。
◎デーツのクリチサンドのレシピ付き。

★ふわふわラウンドパン
★ブリオッシュ・フロランタン
★プチクリームカップ

アンチエイジング・美肌効果など毎日とりたい食材アーモンドを手軽にとれるパンレシピ。アーモンドミルクのチャイやサラダドレッシングなどパンに合わせて取れるメニューもご紹介。
ほんのりアーモンドが香るラウンド型で焼くパンは、アーモンドミルクの効果でふんわりしっとり。カリッと香ばしいキャラメル風味のアーモンドをたっぷり乗せた、見た目も味も焼き菓子のようなブリオッシュ。アーモンドプードル入りのパン生地のサクッとした食感も楽しめます。同じ生地でアーモンドミルクのカスタードがたっぷり入った可愛らしいクリームカップも作ります。
◎「アーモンドミルクドレッシング」と「アーモンドミルクチャイ」のレシピ付き。