天然酵母の単発講座のパンを自宅でも作ってみました。
⭐️ヒュッゲのライ麦パン
⭐️セムラ
ヒュッゲというのはデンマーク語で「心地よい時間」「居心地の良い空間」を意味する言葉。
たっぷりのシードをアクセントにしたライ麦パンを大小2種類作ります。
小さくて四角いパンは、スモーブロー風に2種のオープンサンドにしてご試食です。
セムラは北欧の春を告げるといわれるアーモンドクリームを詰めたカルダモン風味のスウェーデンの菓子パン。
スウェーデン在住時代に、この時期になると必ずいろんなお店に買いに行ってました。
今回のセムラは日本人のお口に合うようなレシピになってる気がします。
天然酵母パンの単発講座は年に4回くらいしかありませんので、この機会にぜひ！
今回はお手軽な「とかち野酵母」を使いますので、天然酵母初めての方でも取り組みやすいパンです。
2月以降も引き続きお申し込み受け付けております。
ご希望の方はご連絡お待ちしています‼️
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