今日はクリスマスのスペシャルレッスンを受講してきました。
🎄雪の華（パン）
🎄もち麦入りスタッフドポーク
🎄紫キャベツとオレンジのラぺ
🎄トマトのコンポート
雪をイメージしてふんわりと白く、軽やかな甘さのちぎりパン。
もち麦とクランベリーを巻いたボリューミーなスタッフドポークは、甘酸っぱいバルサミコソースで。
ラぺやコンポートを添えて、パーティーメニューの完成です。
今日の実習は持ち帰りだったので、夕食はひと足早くクリスマスメニューになりました🎅
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