今日のレッスン。
パンベーシックコースのイギリスパン&コッペパン。
初めての機械捏ね。
あまりに短い時間で一気にこね上がるので、このレッスンの時はみなさんビックリされるんですよね。
イギリスパンの成型、難しいです。
まだ、習い始めて5回目なのにね。
でも、焼き上がったパンは、売り物のように、ちゃんと巻き巻き模様が見えてて、大成功。
耳がパリパリのイギリスパン、気に入ってもらえました✨
コッペパンは型に入れて焼くので、形がきれいに整っていて、給食のパンみたいですね。
きのことベーコン、チーズを挟んだサンドイッチに仕上げてお持ち帰り。
ランチに召し上がっていただけたことと思います。
次回も機械捏ねでバターロールとレーズンブレッドを作ります。
次回もお楽しみに〜💕
この記事へのコメントはありません。