dancyuの講座、いろいろ受けてきましたが、パンは初めてだったので、楽しみにしてました。
パンはHMCのオリジナルパン（ライ麦カンパーニュとソフトフランスパン）を焼き、
それをつかってのdancyu講座でした。
「焼きしゃぶのせのタルティーヌ」
「オムレツとクリームチーズのバインミー」
「パンツァネッラ（パンサラダ）」
dancyuのテキストもいろいろ勉強になりますね～～。
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