dancyuの講座、いろいろ受けてきましたが、パンは初めてだったので、楽しみにしてました。
パンはHMCのオリジナルパン（ライ麦カンパーニュとソフトフランスパン）を焼き、
それをつかってのdancyu講座でした。
「焼きしゃぶのせのタルティーヌ」
「オムレツとクリームチーズのバインミー」
「パンツァネッラ（パンサラダ）」
dancyuのテキストもいろいろ勉強になりますね～～。
BLOG
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
最近の記事
-
2025.12.13
パンドーロ/干支パン -
2025.12.10
パンドーロ/干支パン -
2025.12.9
パン⑦ ミルクプルマン＆きのこのミートデミ -
2025.12.7
横浜中華街【重慶飯店】 木暮シェフに学ぶ中華街の味 -
2025.12.5
パンドーロ/干支パン
この記事へのコメントはありません。