今日の夕方のレッスンはパンベーシックコース。
初めての機械捏ねで作るのは、イギリスパン、塩バタークッペ、コーンパン。
機械の使い方から、大きな生地の扱い方、食パン型の準備、クープの使い方などなど、覚えることがいっぱい😅
ベーシックコースの間に、何度も出てきますので、ゆっくりマスターしていってくださいね。
とはいえ、丸めも成型も、無難にこなされてて、素晴らしいです。
イギリスパンの成型って難しいのだけど、とっても上手にできてました✨
まだまだ、先は長いですが、ゆっくりのんびり、パン作り楽しんでくださいね。
私も一緒に楽しみたいと思いまーす。
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