パンのハイセミナー受講してきました。
今回はりんごのパン。
仕込み水がりんごです🍎
★アップルクランブル
★りんごのブール＆フィセル
★りんごバター
仕込み水はりんごをペースト状にして使います。
生地が柔らかくて、なかなか扱いが難しかったです～～💦
アップルクランブルは、りんごの甘いフィリングたっぷり。そしてクランブルがのっかってる甘いパンです。
りんごケーキみたいなパンです。
ブールとフィセルには、手作りのりんごバターを塗って試食。
このりんごバター、むっちゃ美味しい～～🍎
パンは焼かなくても、このりんごバターは絶対に作らなくては！！
って、パンも復習したいです・・・💦
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