天然酵母ハイセミナー受講してきました。
今回はヨーグルト種。
ヨーグルト種は起こしやすいし、発酵も安定して上がってくれるので、
自家製酵母の中ではとても扱いやすい種ですね。
★ヨーグルト種のカンパーニュ・ド・フリュイ
★ピザロール
★ヨーグルト種のバナナブレッド
カンパーニュはアプリコット、カレンズ、クリームチーズがたっぷり入ってます。
ちょっとクープ入れすぎた～～💦
でも、ほんとにフルーツたっぷりで美味しいですぅ。
ピザロール、ヨーグルト種の生地で作ってるので、もちもちです。
中にウィンナーをロールしてます！
ヨーグルト種の生地でピザってなんかとっても贅沢な気がしますが、美味しかった～～❤
バナナブレッドは、ヨーグルト種さえあれば、簡単にできちゃいます。
（もちろん、発酵の時間と焼き時間は長いですが・・・）
バナナたっぷりです！！
暖かくなってきたし、家でもヨーグルト種作りたいなぁ。。。
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