今日の午後のレッスン。
本日入会していただいた方のパンベーシック1回目。
手捏ねは初めてだったそうですが、一生懸命捏ねていただいて、グルテン膜バッチリのいい生地ができました
丸めも成型も、器用に綺麗にされて、本当に素晴らしいパンが焼き上がりました
このまま、お店に並んでてもおかしくない。
1回目のレッスンでこんなに美味しそうなパンが焼けちゃって、このあとが楽しみです
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