今日の午前のレッスンは天然酵母パンベーシックコース。
今回は初めての自家製酵母のメニュー、レーズン酵母でつくるカンパーニュとスコーンです。
液種作りと種つぎ合わせて1週間。
そんなに時間がかかるんですね！と驚かれた生徒さん。
でも、ぜひお家でもチャレンジしてみてくださいね。
レーズン種のカンパーニュ、とっても好きなパンです。やっぱり美味しい〜💕
BLOG
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
最近の記事
-
2026.02.3
天然酵母パン② フォカッチャ -
2026.01.31
クッキング単発講座 恵方巻 -
2026.01.31
食文化講座「砂糖」 -
2026.01.30
パスタハイセミナーⅡ-④ ショートパスタ -
2026.01.30
単発講座 北欧風シチューブレッド/カルダモンロール/ベリ…
この記事へのコメントはありません。