パンハイセミナー14回め
★豆乳フルール
★レーズンキューブ
豆乳を仕込み水に、油脂は太白ごま油。ちょっぴり醤油も入った生地です。
プリンとした感じの生地になります。
三角のシンペルに入れて、お花の形にしました。
レーズンキューブはゴールドのイーストを使います。
レーズン・カレンズ・ゴールドレーズンの3種類のレーズンをたっぷり入れて、
角セルクルに入れて立方体に焼き上げます。
焼き上がりに焼印を押したら、可愛く仕上がりました～～。
BLOG
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
最近の記事
-
2025.04.16
パン③ ブレッチェン＆ウィンナーロール -
2025.04.15
天然酵母単発講座 ブルーベリーのバタートップ/きんぴらご… -
2025.04.13
3回講座② 食感を楽しむデニッシュ -
2025.04.11
スコシアⅤ【4月】美肌 -
2025.04.9
蒸しパン
この記事へのコメントはありません。