パンハイセミナー5回目を受けてきました。
Un Carreはキャラメルカスタードの入った四角いパン。
ブリオッシュ・シュクレは丸く伸ばしてアプリコットジャムをトッピング。
どちらもリッチなブリオッシュ生地のパンです。
プロバンスの風はドライバジルを練り込んだ、とっても香りの良いパン。
オリーブを巻き込み、バジルマヨネーズをトッピング。
一緒に作ったラタトゥイユにピッタリのパンです。
私は「プロバンスの風」がとっても気に入りました♪
ちょっとネーミングが恥ずかしいけど(^_^;)
ラタトゥイユもかんたんで美味しい～～。
夕飯のレパートリーの1つに加えなくちゃ。
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