今日のパスタセミナーはショートパスタでした。
★コンキリエのペペロンチーノ（手打ちショートパスタ）
★豚肉のワイン煮込みバルサミコ風味
★生ハムのファルシー
★トルタ・デ・フルッタ
コンキリエっていうのはイタリア語で貝殻を意味する言葉で、その名の通りに貝殻の形をしたショートパスタのことです。
コンキリエをペペロンチーノにしたのですが、フライパンを揺すって乳化させるコツを教えてもらいました！
これは美味しかった！！ショートパスタはパスタマシンを出す必要もないし、家でも簡単に作れそう～。
豚肉のワイン煮込みバルサミコ風味は名前の通りですね。
間違いのない美味しさ。
生ハムのファルシーは、写真じゃよくわからないけど、、、
これ、キウイに松の実をさしたものを生ハムで巻いてオーブンでちょっと焼いてます。
それにバルサミコ酢のソースをかけてます。
う～～～ん、これも悪くはないけど、生のキウイに生ハム巻いてそのまま食べるほうが美味しいのでは？と思っちゃう💦
トルタ・デ・フルッタは簡単にできるフルーツケーキ。
三温糖をまぶしたくるみとりんごをのせて焼きました。
周りがサクサクで美味しかったです～。
この記事へのコメントはありません。