昨日のレッスンは3回講座の1回目。
今年の3回講座は王道の人気パンをアレンジしたメニューが盛りだくさん。
1回目はリッチな生地で❣️
⭐️サクじゅわ塩バターメロン
⭐️りんごのリッチカスタードパン
⭐️ミルクハース
⭐️ミルクマフィン(クロックマダム)
とにかく、座る暇がないほど忙しいレッスン。
パン生地を休ませたり発酵させたりしてる間にすることがいっぱいです💦
さすが、パンも天然酵母もベーシックを終了されてるベテランさん。
次々と手早く作業をしてくださり、2時間でクロックマダムまで全て完成‼️
4種類のパン、みんな美味しそうに焼き上がりました💕
次回はデニッシュ4種類✨
楽しみにしててくださいねー♪
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