今日のレッスンは3回講座の1回目、デニッシュ食パン&デニッシュペストリー🥐
ベーシックでは、まだクロワッサンをやってなくて、初めてのデニッシュ生地がいきなり300g‼️
最後には50×30cmまで伸ばすのですが、全く手伝うこともなく、とってもお上手に伸ばされました❣️
めん棒の使い方、バッチリです👌
少し暑くなって来たので、エアコン入れないといけないかなー？と思ってたのだけど、手早く、時間をかけずに伸ばしてくださったので、バターが溶け出しそうになることもなく、エアコンつけなくて大丈夫でした💕
デニッシュ初めてとは思えない、素晴らしい出来上がりです〜😍
食パンも美しいー。
焼き立てサクサクのデニッシュは最高ですよねー。
ベーシックで、ゆっくりクロワッサンの基本も学んでくださーい。
この記事へのコメントはありません。