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昨日のパンベーシックコースのレッスンは、米粉のパン。米粉のコッペと米粉のクリームパンです。コッペはサンドイッチにしてご試食。クリームパンのクリームは、コンデンスクリームたっぷり、ミルク味のカスタードクリームです。米粉入りの同じ生地なのに、食感の違う2種類のパンができます。
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2025.06.25
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